Ingredience
Cibuli pokrájíme na kostičky a zpěníme na oleji spolu s protlačeným česnekem a nastrouhaným zázvorem. Poté přidáme garam masálu, kari, kurkumu a kmín a necháme rozvonět.
Přidáme nadrobno nakrájená čerstvá rajčata a chilli papričky, zalijeme půllitrem zeleninového vývaru (popř. půllitrem vody a přihodíme kostku zeleninového bujónu). Nakonec přisypeme důkladně propláchnutou červenou čočku.
Pro rychlejší a levnější přípravu můžeme místo rajčat přidat rajčatový protlak a místo chilli papriček chilli pastu, čerstvá zelenina je ale zdravější a chutnější.
Dusíme cca 20 minut, občas promícháme a podle potřeby přilijeme vodu. Čočka by měla změknout až do kašovité konzistence. V této podobě je také mnohem lépe stravitelná. Na závěr podle chuti osolíme a opepříme. Pro zpestření můžeme zakápnout trochou citronové šťávy.